Модель снята с производства.
Конвекционная печь VIATTO FCM-423M с пароувлажнением предназначена для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста, а также для разогрева уже готовой продукции. Пароувлажнение осуществляется методом прямого впрыска. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.
Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большой проходимостью.
В комплект поставки входят 4 противня 429x345 мм.
| Характеристика | |
| Вес кг без упаковки | 33.2 |
| Высота мм | 590 |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Глубина мм | 695 |
| Мощность кВт | 2.8 |
| Страна производства | Италия |
| Температурный режим °C | +50 ... +260 |
| Ширина мм | 590 |